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Der heimliche Star
die Bio-Spreewaldgurke
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Spreewald­gurken

bauen wir derzeit auf ca. 80 ha an.
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Bio- (Spreewald-)Gurken 

Der Biohof Schöneiche produziert die berühmte Spreewaldgurke in hochwertiger Bio-Qualität nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes.

Anbau

Unsere Einlegegurken werden in Reihen auf einer Mulchfolie angebaut. Die Pflanzen werden in vorgestanzte Löcher eingesät bzw. eingepflanzt. Der Anbau auf Mulchfolie hat gleich mehrere Vorteile. Da die Folie schwarz ist, erwärmt sich der Boden bei Sonneneinstrahlung schneller. Dies wirkt sich positiv auf das Pflanzenwachstum aus. Weiterhin trocknet der Boden unter der Folie nicht so schnell aus und hält Beikräuter von den Pflanzen fern. In ihrer Jugendphase werden die Pflanzen zusätzlich mit einem Vlies abgedeckt und so vor Kälte und Spätfrösten geschützt.

Ernte

Geerntet werden die unsere Gurken mit dem Gurkenflieger. Diese Erntemaschine mit Auslegern von bis zu 30 m Breite, bietet für 38 Erntehelfer Platz. Diese pflücken die Gurken im Liegen per Hand bis zu 30 mal in einer Erntesaison. Der Verkauf an die Verarbeitungsbetriebe erfolgt nach der Sortierung der Gurken auf unserer Sortieranlage.

Nach der Ernte werden die Gurken in einer Sortieranlage nach Länge und Durchmesser sortiert. Unförmige oder beschädigte Gurken werden ausgelesen. Im Anschluss werden sie an verarbeitende Betriebe verkauft oder für die Frischvermarktung aufbereitet.

Schälgurken

Neben den Einlegegurken bauen wir auch Schälgurken für die Weiterverarbeitung zu Senfgurken an. Der Anbau dieser Gurkenform erfolgt genauso wie der der Einlegegurken mit dem Unterschied, dass sie nur einmal geerntet werden. Diese Gurken müssen vor Auslieferung für die Verarbeitung gewaschen, geschält und von den Kernen befreit werden. Gurken benötigen viel Wasser um gute Erträge liefern zu können. Damit unsere wertvollen Gurken im Sommer nicht vertrocknen, werden sie alle per Tropfschlauch mit Wasser versorgt.

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